يلعب الطعام في المنزل دورًا هامًا وله فوائد عديدة تؤثر على الصحة والحياة اليومية للأفراد والعائلات على حد سواء. فعند تناول الطعام في المنزل، يمكن للأفراد الاستفادة من العديد من الجوانب الإيجابية، مثل تحسين الصحة، وتوفير النفقات، وتعزيز الروابط الاجتماعية، وتحسين التغذية.
 |
| طريفة عمل الريفاني التركي |
مقادير الريفاني التركي
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى المقادير التالية بنفس القياس:
- 3 بيضات.
- كوب شاي من السكر.
- كوب شاي من الزيت.
- كوب من الزبادي.
- كوب من السميد.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (باكينج باودر).
- فانيليا.
طريقة تحضير سويسرول الشوكولاته
- في وعاء، نخفق البيض مع السكر.
- ثم نضيف الزيت والزبادي والسميد ونخفق حتى يمتزجوا.
- بعد ذلك، نضيف الدقيق ومسحوق الخبز والفانيليا ونخفق جيدًا.
- يُسكب الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزيت ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- بعد خروجها من الفرن، يُسقى الكيك بالشيرة الباردة ويُترك ليبرد قليلاً قبل التقديم.
إليك بعض الأسرار لنجاح عمل الريفاني التركي
- اختيار المكونات الجيدة: استخدم مكونات عالية الجودة مثل السميد الناعم والزبادي الطازج للحصول على نتائج ممتازة.
- توازن المقادير: تأكد من قياس المكونات بدقة وتوازن للحصول على تركيبة مثالية.
- الخلط الجيد: قم بخلط العجينة بشكل جيد لضمان توزيع متساوٍ للمكونات والحصول على قوام ناعم.
- استخدام الزيت بحذر: لا تزيد كمية الزيت عن اللازم، واحرص على استخدام الزيت بكمية مناسبة للحصول على نتيجة ناجحة.
- التحكم في درجة الحرارة: ضبط درجة حرارة الفرن بشكل جيد وتسخينه مسبقاً لضمان طهي الريفاني بشكل متساوٍ ومنتج.
- تبريد الشيرة: يُفضل تبريد الشيرة قبل سكبها على الريفاني بعد خروجه من الفرن، مما يساعد على امتصاص الريفاني للشيرة بشكل جيد.
- الصبر والتوقيت: يحتاج الريفاني إلى وقت كافٍ في الفرن لينضج بشكل جيد، لذا كن صبورًا واتركه يخبز بالكامل.
باتباع هذه النصائح والتركيز على التفاصيل، يمكنك تحضير ريفاني تركي لذيذ وناجح.
التسميات
المطبخ